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吃饭心理学从吃饭看人品：教你如何吃饭细节看对方人品

吃饭对人而言是一项重要的事，在这个活动可显示，一个人在各个方面的表现。饭桌上会出现很多行为，也会投射出大量的个人讯息，如，敬酒、座位排序和餐桌上的对话，这些言行举止都能反映出一个人的意愿和修养。

1.自私自利 VS 为他人着想

若饭桌上有8个人，刚好有一道菜是8块肉。这时如果有员工只顾夹往自己碗里，不管别人能不能吃到，也说明他是一个自私自利的人。

因为这个员工并没有分享的概念，不懂为他人着想，能力再强也只能做到副总，不可能当上运筹帷幄的总经理。

2.心思狭隘VS善良可靠

许胜雄提到，饭局本质是一场社交，心思狭隘的人吃的只是饭菜，富有远见的人吃的却是机会。

饭桌上无论社会地位高低，一视同仁地关照他人，往往重情重义。无论关系亲疏远近，细致周全地为他人考虑的人，往往善良可靠。

3.冲动莽撞VS 细节得体

许胜雄指出，饭局正是酒水正酣之时，最能体现一个人的修养和智慧。饭桌上控制不住言行，生活中必然做事冲动莽撞。饭桌上管控不住嘴巴，生活中必然缺乏自我控制力。

以小见大，细节得体的人，其他的事上才会懂得进退有度，适可而止。

善于「以酒识人」的马云曾说：「不会喝酒又爱逞能，三杯下肚烂醉如泥丑态百出的人，不用；能喝却装作不会喝，千万百计唆使别人喝酒的人，阴险狡诈之徒，不用；会喝酒，却有分寸，对别人不劝酒的人，可委以重任。」

对待侍应可看出处事宽容度

除在饭局与朋友的交流，对待侍应是不是宽容和有礼，亦是一个较好的观察点。用怎样的态度和行为，就能体现出一个人的人品。

若果个人对侍应大呼小叫，稍有不慎就指责、批评甚至刁难，这就能看出其为人不仅宽容度不够，还不近人情。

去别人家作客主动帮忙

另外，去别人家作客会不会主动帮忙方面，亦是个人修养的一种体现。或许有些人在去别人家中时会与家人打道，或许有人感觉不需要。

可是，其实这些举动不仅是考虑自己，而是考虑到别人。愿意付出给予别人家人一种好感，是一种个人修养的体现。

请客食饭必握手道别

曾有报道指出，前香港首富李嘉诚请客吃饭，在每一次站在电梯门口，互发名片以视尊重。而且他不会以地位安排座位，即使宴会结束亦会与每位客人握手。

另外，宴会结束，李嘉诚更会与在场服务员握手道谢，正是因为李嘉诚对别人的周到，换取了各界人士对他的信任。